ケフィアなび

ケフィアは、ロシアのコーカサス地方で生まれた発酵乳の一種です。ケフィアの特徴は、複数の乳酸菌と酵母の共生発酵であるということ。腸内環境の改善に働くなど、健康を支援してくれる食品として注目されています。

　中途半端に余ったケフィアをどうしようかと考えながらネットを検索していると・・・...

　ケフィアは健康に役立つ食品という側面以外にも、美容面へ応用できることが知られて...

ケフィアに関して役立つ情報が得られるサイト様を集めてみました。【英語のウェブペ...

　ここでは、ケフィアやケフィア・ホエー（乳清）を利用した入浴剤のレシピを御紹介し...

　豆乳を使用しても、ケフィアを作ることができるとされています。「えっ、豆乳？？」...

　ウォーターケフィア（water-kefir）というものが存在することをご存知で...

　ケフィアを作る際に必要となるスターター（種菌）については、各社から販売されてお...

　ケフィア関する動画をユーチューブから集めてきました。役に立つ・立たないは別とし...

　ケフィアグレイン（ケフィア粒）を形成している代表的な乳酸菌のひとつに「ラクトバ...

Ｑ１．ケフィアとはなんですか？　ケフィアはロシアの南西部コーカサス地方を発祥と...

Ｑ１．使用する牛乳は、どのタイプが適していますか？　乳飲料以外の一般的な牛乳で...

新着情報【2007年11月】